И ВОТ, ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ

Сразу после приобретения малька я понял, что с затеей я поторопился. Это     предприятие  стало  очень увлекательным, но и  трудоемким.

Выращивание сомов. Для хорошего роста этой рыбе необходима температура +27 градусов и постоянная смена воды, так как клариевый или африканский сом не имеет чешуи, но при всем при этом покрыт слизью. Так вот эта слизь забивает все фильтры очень быстро. Не смотря на мои старания все очистительные сооружения с этим делом не справлялись. К тому же для успешного разведения рыбы необходимо большое количество содержания протеина в корме, не менее 60 процентов. Этот корм, если рыба его не подберет со дна, очень быстро разлагается отравляя воду.
За весь период разведения я дважды столкнулся с таким явлением:
— Вдруг внезапно вода становится мутной и вонючей. Рыба поплавком поднимается вверх и через какое то время погибает. В связи с этим воду необходимо полностью менять не менее одного раза в сутки, при плотной посадке еще чаще.

Итак 500 сомов я приобрел посылкой из Краснодара. Дошла она хорошо, несмотря на плохие погодные условия. Затем я поместил рыбу в аквариум 300 литров. Стал кормить стартовым кормом и вроде бы все шло ничего за исключением маленьких нюансов на которых я хотел бы остановиться.
Клариевый сом рыба капризная и на мой взгляд очень интеллектуальная. Я много наблюдал за ней. Она старается держаться стаей. Видимо инстинктом заложена форма выживания при общении с человеком, так как одиночная рыба больше бросается в глаза и ее легче выловить. Самый большой сом в стае пытается не попадаться человеку на глаза, видимо по той же причине. Зная, что я за ним наблюдаю он не вытягивается во весь рост, а сворачивается в клубок как змея (что бы казаться меньше). Если же он убежден, что за ним не наблюдают, то выпрямляется и пытается главенствовать в стае. Из за своего ума сом причисляется к одной из самых загадочных и не изученных рыб. В природе его очень сложно поймать
Месяцами эта рыба может сидеть в засаде, предпочитая илистые места и питаясь чем придется. В еде сом не прихотлив и ест все от птиц и лягушек, до падали, травы и прочего. Люди много говорят про сома, который может подкрасться и утащить стоящего в воде теленка. Однажды мне рассказывали о том, что такая рыбина выпивала все молоко у коровы, которая вместе со стадом заходила в реку на водопой. При чем это проходило регулярно, пока пастух, вместе с хозяином коровы не подстерегли его и не убили вооружившись вилами и багром. Причем умная рыба знала к какой корове подплыть. Плыла медленно обходя других парнокопытных. И похоже корова не возражала такому союзу, легко отдавая молоко.
Нападает сом в основном из за засады, потому боятся его все и рыбы и люди. Ну и конечно же он на мой взгляд бесспорно является королем водоема и удачлив тот, кто его поймает. Нападает рыба молниеносно быстрым броском и отрывает куски мяса от туши, если не может проглотить целиком. Дело в том, что у сома, в отличии например от щуки — нет зубов. То есть они есть, но в большей степени они напоминают щетку. Но мощность челюстей на столько сильна, что с ней не может сравниться даже крокодил. Потому попадая в челюсть этому сильному хищнику у жертвы нет шансов. К тому же голова занимает больше 20 процентов от общего веса рыбы и состоит из одних мышц. Сом растет на протяжении всей своей жизни, живет сто лет и достигает массы до 200 килограмм.
Вот такую рыбу я решил разводить и заодно изучить ее нрав, поведение и попробовать в конечном счете на вкус.
Я слышал удивительную и правдивую историю о разведении карасей. В пруд, где находится стая этих неприхотливых рыб помещают небольшую щуку. Щука ежедневно пожирает самую меленькую рыбку. С перепугу караси начинают на перегонки быстро расти, что бы их не съели. Таким образом рыбозаводчик получает интенсивный рост, без добавок и стимуляторов и получает не плохую прибыль.
Люди, в отличии от щуки, наоборот пытаются выловить самую крупную рыбу давая возможность меньшим по размеру особям подрасти. Потому крупный сом стремится казаться меньше. Вот такой он — африканский или клариевый сом.

Если сомы хотят есть, то они дружно подплывают к месту кормления и показывают брюхо. Тогда понятно, что они голодные. В начале я кормил их в отведенное время, но это привело к плачевным результатам. Автоматическая кормушка, отсыпала порцию еды, а сомы есть не стали. Количество корма при выращивании малька 10% от общего веса рыбы, у взрослых сомов 3-5% и неудивительно, что вода быстро испортилась. . При выращивании сомов вода редко бывает прозрачной, этот факт не всегда позволяет отследить большое скопление на дне оставшегося корма, к тому же рыба по непонятным причинам может просто некоторое время не есть вообще.
Корм лежал на дне и испортился. Сом его не подобрал и вода в бассейне просто стухла. У меня это произошло два раза. Ужасная вонь, которая быстро развивалась в итоге привела к падежу малька. Падеж был внушительный.
Даже после замены воды рыба дохла большими партиями. В начале, некоторые особи белели,- характерный признак ее отравления , затем всплывали брюхом вверх. Но все же остальные продолжали жить и бурно расти.
Я много читал о плотной посадке рыбы на больших предприятиях. Наверное это имеет место быть, но идеальным все же будет большой бассейн. Здесь рыба и развивается лучше и выживаемость повышается. Развитие увеличиться по крайней мере в полтора раза.
После всех бед с мальком большая часть рыбы все же выжила. Когда она стала весить более 200 грамм, падеж полностью прекратился. Этот вес рыба набрала более чем за месяц. Места стало больше и сом быстро рос. Следующий месяц его вес составил 800 — 900 грамм. Для тех кто все же отважится разводить эту на мой взгляд отличающуюся от других рыб особь, хочу сказать, что клариевый сом дышит легкими. Даже после того как достанешь его из бассейна и поместишь в холодильник он способен подавать признаки жизни до двух суток. Он очень легко справляется с пакетом в который вы его положите и разорвав его попытаться сбежать. Очень часто люди, отправляясь на пикник и взяв с собой клариевого сома, к примеру на шашлык, по приезду могут не обнаружить его в пакете, сумке или посуде. В природе это существо легко перебирается по суше от одного водоема к другому если в этом есть необходимость. И поверьте мне эта умная и хитрая рыба не упустит возможности сбежать от вас, при первом возможном случае.

Был у меня такой эпизод

Наполняемость 2х кубового водоема как правило не сто процентная. Необходимо от края оставлять сантиметров пять — десять для того, что бы вода не выливалась через края, и не только для этого….
Однажды по неосторожности работника емкость переполнилась и что вы думаете…
Нескольким сомам удалось перелезть через бордюр, проползти несколько десятков метров по помещению, найти выход и скрыться. Причем некоторых из них мы так и не нашли. А которых обнаружили, то они были живы живехонькие и даже увидя человека пытались скрыться. Вот такие истории проходили с нашими питомцами.

Брать в руки клариевого сома опасно

На плавниках у головы расположены два 2х сантиметровых ядовитых шипа. Если вы попытаетесь поймать его, то сразу сом вонзит в вас свое оружие. Шипы замаскированы под плавники и неопытный человек может получить серьезные травмы. Конечно такие травмы не смертельны, но заживают долго и это болезненный процесс.
Что же касается вкусовых качеств,- то это не превзойденная по вкусу рыба напоминающая вкус осетра. Чешуи, костей и запаха ила у этой рыбы просто нет. Ее можно резать как колбасу от хвоста до головы. Голова же состоит из хрящей и студень получается отменный. Застывает на раз. В Европе давно оценили кулинарные качества этой рыбы. Из нее делают сосиски и стоят они на уровне любых других деликатесов. Мы же попробуем поймать и подкоптить это дивное и очень вкусное существо на абрикосовых опилках и посмотрим что получиться??? Выращивание сомов
Очень вкусно!!!

Игорь Сокуренко